BRC审核中必需的文件
BRC审核员有权使用主要的质量记录和书面的程序，以下清单并不是非常详尽，但列出了应该适用的主要文件。
文件应放在一起以供查考。
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BRC Section Ref:BRC章节号
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Document:文件
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Global Standard for FoodSafety 正版食品安全全球标准
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1.5 – 1.9
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Example of Management Review 管理评审
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2.1 – 2.13
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HACCP Plan – documented system HACCP计划－文件体系
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3.1
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Company Food Safety & Quality Policy Statement 公司的食品安全和质量方针
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3.2
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Company Food Safety & Quality Manual 公司的食品安全和质量手册
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3.3.3
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Documented arrangement to cover for the absence of key staff 主要员工缺席时的书面工作安排替代情况
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3.5
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Example of Internal Audits – Quality, systems and Hygiene内审－质量、体系和卫生
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3.6.4
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Review the new supplier’s performance within a specified “trial” period. 评估供应商“试用期”的表现
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3.7
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Examples of Product and Raw Material Specifications产品和原料说明
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3.8
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Examples of Corrective and Preventive Action 纠正和预防措施的实施
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3.9
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Examples of Traceability System Testing 追溯体系的测试
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3.10
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Documented Complaints Procedure文件化的客户抱怨程序
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3.11.5
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Testing of Product Recall System产品回收程序的测试
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4.3.1
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Process Flow – Factory Layout加工流程图－工厂布局
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4.6
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Maintenance Records, Schedule and Procedures维护保养的记录、计划和程序
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4.8.4
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Glass Register 玻璃登记
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4.9
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Cleaning Schedules, Hygiene Procedures and Records清洁计划、卫生程序和记录
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4.11
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Pest Control Records虫害控制记录
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5.1.3
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Shelf-life assessments货架期评估
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5.2
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Allergens/GMO/IP handling 过敏原/转基因/身份保存物料的处理
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5.5
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Laboratory Certification and Scope 实验室的认证及其范围
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5.5.2.4
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Procedure in place – ensure reliability of lab results
书面程序 – 保证实验室结果的可靠性
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6.3
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Identification & Calibration of Measuring/Monitoring devices 监视测量设备识别与校准
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7.1
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Staff Training Records员工培训记录
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7.4
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Medical Screening Procedures 体格检查程序
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3.3.1组织结构
3.3.2职责权限
3.3.5相关法律法规
3.4 合同评审程序
3.6 供应商管理
3.7.1.4 文件控制程序
4.2 外来文员进入生产现场的管理
4.8.2化学品控制
4.8.3金属控制
4.10 废弃物管理
4.12.1存储和运输控制程序
5.1 产品的设计和开发程序
5.3.4异物探测程序
5.6 不合格品控制
6.1操作控制
7.3.1个人卫生
7.5.4防护服清洗有效性确认；清洗程序
BRC认证:粮食安全新问题
科学家、环保人士及农业倡导者提出这一问题：使用越来越多农业化学物所带来的回报，是否值得冒这一风险。
在过去几周，关於这一问题的讨论变得激烈，BRC认证一系列声音呼吁，政府应对此采取相关措施。甚至美国环境保护局因此被起诉。
批评人士称，他们担心，推动全球粮食产量增加或为健康和环境增添风险。
随着一些地区农业化学物使用量的增加，化学物残留已出现在美国农垦区的水和空气系统中。
重点关切集中在两大交汇趋势：
第一，全球对於粮食、燃料和饲料需求的上升，正促使大量农民对作物使用更多除草剂、杀虫剂以及化肥，以便增产。
第二，某些过去流行的科技开始属领先技术，一些农民发现，必须使用更多化学物以清除野草和害虫。
美国净水协会（National Association of Clean Water Agencies）立法主任Pat Sinicropi称：“产量在上升，农业所面临的愈发加大的压力，迫使其在相同土地上尽可能多产，从而导致化学物使用越来越多。”
滥用农业化学物危害健康及环境这一观点，很少有人会表示异议，近期的讨论则集中在何时会越过底线。
行业人士表示，美国当局的监管严密，足以保证安全。
杜邦公司（DuPont）执行副总裁Jim Borel说：“任何一项技术都有风险。”杜邦预计其杀虫剂、除草剂及其他农药产品的销量将强势增长。
Borel在采访中说：“人们往往过分关注于问题，或者是对可能出现的问题的担忧。”
“但是，如果我们要在未来40年养活100亿人口，就必须将农业产出翻番。我们所有人都需要合作，也需要密切注视挑战与风险。”
持相反观点的人表示，赞同增加粮食产量是必要的这一说法。
联合国粮食及农业组织北美办公室发言人Teresa Buerkle称：“为满足日益庞大的世界人口的粮食需求，我们需要增加粮食产量，但我们不能以牺牲自然资源基础为代价。”
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